El mercado interno de Brasil sostiene los precios de la carne mientras crece la incertidumbre por China y Europa

Guilherme Jank, Analista de Mercado Pecuário Datagro, señaló que el mercado brasileño de la carne vacuna atraviesa un escenario dinámico, marcado por el cierre de la cuota de exportación hacia China y una oferta restringida de ganado terminado para faena. En entrevista con Valor Agregado, explicó que, pese al impacto inicial que llevó a algunas plantas a reducir actividad, la escasez de hacienda y los incentivos para la retención de hembras están sosteniendo los valores, al tiempo que el mercado interno brasileño pasó a pagar mejor por la carne que la mayoría de los destinos de exportación.
Jank también comentó que Brasil y Australia están colocando carne a menores precios en Estados Unidos tras completar sus cuotas en China, lo que generó una sobreoferta en ese mercado. Además, indicó que una eventual suspensión de las exportaciones brasileñas hacia Europa afectaría principalmente la rentabilidad de la industria frigorífica por tratarse de un mercado de alto valor, mientras que para China prevé una recuperación gradual de las cotizaciones de la carne del Mercosur, aunque con mayor impulso recién hacia octubre y noviembre, cuando comiencen las negociaciones para la cuota de 2027.