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Camino a una siembra histórica de maíz: por qué se avizora una campaña como nunca antes Leer más

“Estar libres de fiebre aftosa no significa que podamos dejar de prepararnos”. Montevideo | | El director del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (Panaftosa), Dr. Manuel Sánchez, destacó los avances sanitarios alcanzados por América del Sur, pero advirtió que la fiebre aftosa continúa circulando en distintas regiones del mundo. Durante su visita a Uruguay habló de prevención, vigilancia, trazabilidad y de por qué prepararse en tiempos de normalidad es una de las principales defensas frente a una eventual reintroducción. Cuando se creó Panaftosa, hace 75 años, la situación sanitaria era tan compleja que la fiebre aftosa había sido identificada como una prioridad regional e internacional. Combatirla fue, precisamente, la razón de ser del organismo que nació bajo la órbita de la Organización Panamericana de la Salud. Tres cuartos de siglo después, el mapa es otro. “En la región ha evolucionado muy bien el proceso de erradicación”, explicó Manuel Sánchez durante una visita a Uruguay. Hoy, Pero el éxito regional tiene una contracara. En África, Oriente Medio y buena parte de Asia el virus continúa presente. Algunas cepas incluso están desplazándose entre regiones acompañando los movimientos de animales. Y en un mundo donde también se mueven personas, mercancías y equipamientos, miles de kilómetros ya no constituyen por sí solos una barrera sanitaria. “Estamos en un mundo muy globalizado”, señaló Sánchez. Por eso, para los países que consiguieron erradicar la enfermedad, el desafío cambió. Ya no se trata solamente de combatir la aftosa. Se trata de evitar que vuelva. Uruguay mantiene la vacunación sistemática de sus vacunos contra la fiebre aftosa. Pero para Sánchez, pensar la prevención exclusivamente desde la vacuna deja fuera una parte fundamental de la estrategia. La primera pregunta debe ser otra: Eso requiere análisis de riesgo capaces de identificar dónde existe una amenaza, cuáles son las posibles vías de ingreso y, a partir de esa información, orientar las medidas de prevención y los controles fronterizos. Después viene una segunda capacidad: “Cuanto antes lo detecta, antes me va a permitir reaccionar y contenerlo”, explicó. Y existe todavía una tercera: Planes de contingencia, mecanismos de contención y herramientas de emergencia no se improvisan cuando aparece un foco. “Eso se ensaya en época sin brotes”, sostuvo Sánchez. Esa lógica estuvo detrás de las jornadas de trabajo desarrolladas en Uruguay con participación del sector público, productores, industria, academia, veterinarios privados y organismos internacionales. Los participantes discutieron qué debería hacer el país si apareciera fiebre aftosa en Brasil y qué ocurriría si, finalmente, el virus ingresara a Uruguay. Para Sánchez, preparar esas respuestas antes de necesitarlas es especialmente importante después de 25 años sin una epidemia. Quienes enfrentaron aquella crisis van dejando la actividad y con ellos puede desaparecer parte de la experiencia acumulada. La respuesta, sin embargo, no consiste en reproducir exactamente lo que se hizo entonces. Porque Uruguay tampoco es el mismo país sanitario que era en 2001. Hay un ejemplo que Sánchez destaca especialmente: la trazabilidad. , afirmó. Hace 25 años esa herramienta no existía. Ante una eventual introducción del virus, hoy permitiría reconstruir movimientos, identificar contactos y aportar información decisiva para contener la propagación. También existen nuevas herramientas previstas en las normas internacionales, como las zonas de protección y las zonas de contención, que permiten diseñar respuestas específicas frente a una amenaza o una emergencia. A ellas se sumó durante estas jornadas la adhesión de Uruguay al Banvaco, el banco regional de antígenos y vacunas para emergencias de fiebre aftosa. Su utilidad responde a un problema que puede resultar contraintuitivo: Existen diferentes serotipos y cepas. Si ingresara una variante que no estuviera cubierta por la vacuna utilizada en el país, explicó Sánchez, el virus podría propagarse incluso entre animales vacunados. En ese escenario, disponer rápidamente de un antígeno adecuado permitiría utilizar la vacunación de emergencia como una herramienta adicional para contener la transmisión. Prepararse para una emergencia es solo una parte del trabajo. La otra ocurre todos los años, aun cuando no hay enfermedad. de la población vacunada. Para un productor seleccionado, puede significar simplemente recibir una llamada y permitir que técnicos ingresen a su establecimiento para extraer muestras. Detrás de esa intervención existe un sistema de vigilancia que contribuye a sostener el estatus sanitario del país. Los establecimientos no son elegidos a criterio de los técnicos. El muestreo es probabilístico y selecciona predios al azar. Según explicó Sánchez, alrededor de 300 establecimientos participan en cada muestreo. En bovinos vacunados se buscan, entre otros elementos, anticuerpos frente a proteínas no estructurales del virus. Estos estudios permiten diferenciar la respuesta generada por la vacuna de señales compatibles con una posible circulación viral. Esto es especialmente relevante porque la vacunación puede reducir la expresión de los signos clínicos. Por eso la vigilancia no puede depender únicamente de esperar que alguien encuentre un animal enfermo. Los muestreos serológicos complementan la vigilancia pasiva, los controles realizados sobre movimientos y otras herramientas del sistema sanitario. (MGAP). Leer más

Los precios de los granos empujados por “las dos w” como fuerzas alcistas Leer más

El riego y la política de Estado que falta para recibir, almacenar, administrar y utilizar el agua Leer más

Dr. Bordaberry: es notoria la diferencia en la gestación ovina entre el sur y el norte del país. Montevideo | | El Dr. Santiago Bordaberry participó en nombre de un grupo de veterinarios que coordinaron y reunieron la información de sus trabajos para el 11.º Taller de Evaluación de Diagnóstico de Gestación Ovina. Los datos de la muestra aportados por Bordaberry marcan un volumen récord de 146.052 ecografías, el mejor año en mucho tiempo; dos veces y media más que el año anterior. Los datos que surgieron allí son buenos: preñez general 92%; melliceras 21%; potencial de señalada 109,5%. Aunque los valores son ligeramente inferiores a los últimos años (que fueron excepcionales), siguen siendo históricamente altos. Bordaberry destacó que hay una marcada disparidad regional norte vs. sur. se dio que fue muy seco en enero y febrero seguido de lluvias en otoño que provocaron un fuerte efecto flashing que da más melliceras. Asimismo, en los sistemas del sur predominan majadas carniceras o de doble propósito con razas más prolíficas y mayor adopción de tecnologías de manejo. El resultado fue potencial de señalada superior de 116% – 117%. hubo exceso de lluvias en verano (problemas podales, parásitos) seguido de sequía en febrero y estrés térmico. Es una región en la que predominan razas de lana fina (Merino Australiano, Dohne, Ideal) que son naturalmente menos prolíficas. El resultado potencial de señalada fue menor, de 104% – 105%. es, entonces producto de esos tres factores: clima, raza y el tipo de explotación que llevan a buscar más las melliceras en el sur que en el norte, definió Bordaberry. Producción periodística Estela Apollonio | . La Ing. Agr. Agustina Idiarte Borda, fundadora y directora del Centro Integral de Reproductores Ovinos (CIRO), especializado en brindar accesibilidad de servicios a pequeños y medianos productores, dijo que ya son 6 años brindando servicios llegando a más de 120 productores que abarcan un volumen de más de 5.000 ovejas. Los servicios que presta CIRO son variados, de acompañamiento continuo desde el campo hasta la venta final: evaluación de carneros y madres previa a la encarnerada, ecografías, ventas de carneros e inseminación; contratación de recursos, servicios de esquila. También se brinda asesoramiento técnico, diseño de sistemas de producción desde cero, elección de raza, orientación a lana o carne, para nuevos productores o personas que adquieren pequeñas chacras. CIRO agrupa la producción de lana o cordero de varios productores para alcanzar los volúmenes mínimos exigidos por la industria, y le planteamos a la industria ir por un plus con los productores que trabajan bien, que aportan tecnologías y aplican buenos manejos, evitando castigos de precio. La uniformidad de la venta se logra con un trabajo previo en los establecimientos, que incluye pesaje y la elaboración de un sello, buscando cumplir con lo que la industria pide, y al animal que falta se busca que el productor lo termine. La escala promedio por productor es pequeña, situándose en unas 50 ovejas; operan principalmente en el sur del país con base en Canelones, aunque también atienden casos en el norte. Datos de contacto en la web Ciro.uy o . O el celular: 099.884.122. Producción periodística Estela Apollonio | . Leer más

Se incrementa la oferta de naranjas del tipo Valencia. Montevideo | | En la Unidad Agroalimentaria Metropolitana crece la oferta de las naranjas Valencia, según el reporte del Observatorio Granjero para la semana del 8 al 14 de agosto. En , comienza a adquirir mayor importancia la variedad Valencia, con un incremento significativo de su participación en la oferta. Las muestran el destaque de las variedades Satsuma, Elendalle y Avana, que presentan actualmente muy buenas condiciones de calidad comercial. Los mantienen una oferta importante y constituye el principal cítrico que presenta una tendencia descendente de precios. En los los valores se mantienen relativamente estables. Las condiciones de humedad de las últimas semanas continúan afectando la posibilidad de realizar las cosechas con normalidad. La dificultad para ingresar a los predios y la imposibilidad de cosechar en determinados momentos han condicionado el flujo de producto hacia el mercado. Comienzan a mostrar con mayor claridad los efectos del tiempo transcurrido desde la cosecha y del período de conservación, con un aumento de los problemas asociados a calidad. En continúa la tendencia de precios al alza. Se destaca especialmente el boniato criollo, que presenta mayor facilidad para alcanzar los valores máximos cuando reúne buenas condiciones de calidad. La puede alcanzar valores similares a los del boniato, aunque requiere partidas de excelente calidad para ubicarse en los niveles superiores. En se registró una variación importante de precios hacia el final de la semana anterior, cuyos efectos se mantuvieron durante la presente semana. En se mantiene una buena disponibilidad general. No obstante, se observa una menor entrada de zanahoria proveniente de la zona norte, generándose una diferenciación de precios algo mayor a favor de las partidas de la zona sur, aunque sin modificaciones relevantes respecto a la tendencia general. En , la situación permanece relativamente estable. Continúa observándose una mayor valorización del calabacín respecto al Kabutiá. Un aspecto destacado corresponde al , cuya oferta es actualmente muy abundante. Sin embargo, una parte importante de las partidas presenta problemas de calidad asociados al prolongado período de conservación, como deshidratación y brotación. Esta combinación de elevada oferta y deterioro de calidad genera una presión bajista sobre los precios. Continúan presentando una oferta abundante y de muy buena calidad comercial. Se destacan especialmente , con buena presentación, calibres adecuados y, en varios productos, un buen nivel de blanqueado. La elevada disponibilidad se refleja en una tendencia de precios a la baja para buena parte de este grupo. La excepción más marcada corresponde al , cuya disponibilidad se encuentra más limitada. Las condiciones de humedad de la semana anterior provocaron problemas de calidad, principalmente manchas, mientras que el elevado volumen cosechado durante ese período había generado una fuerte presión bajista sobre los precios. Durante la presente semana se produjo una recuperación significativa de los valores del brócoli, tendencia que comenzó a observarse desde el fin de semana y continuó durante los días siguientes. La mantienen una situación relativamente estable. En , la oferta de partidas de buena calidad y calibre es más limitada. Se observa menor disponibilidad de raíces de buen tamaño y con buena calidad de hoja. Sin embargo, esta menor oferta no se ha traducido en un incremento significativo de precios, debido a que la calidad disponible tampoco presenta características suficientes para sostener valores superiores. Se observó una mayor variabilidad en la oferta de este grupo en esta semana, particularmente en aquellas provenientes de la zona norte. Las condiciones de humedad registradas durante las últimas semanas continúan afectando la regularidad de las cosechas y la disponibilidad de algunos productos. En , la situación se mantiene relativamente estable. Continúa observándose una marcada diferenciación de precios según procedencia, calidad y calibre. Los provenientes de la zona sur, cuando presentan muy buena calidad comercial, alcanzan los valores máximos del mercado y mantienen una diferencia de aproximadamente $ 200 a $ 300 por “bulto” de referencia comercial respecto a partidas provenientes de la zona norte, dependiendo principalmente del calibre y la calidad. También se mantiene una diferenciación para los tomates provenientes de sistemas de Producción Integrada. Las partidas identificadas con la etiqueta correspondiente alcanzan valores superiores, en torno a $ 100 por encima de un tomate de buena calidad de la zona sur. Esta diferencia no responde únicamente a la certificación, sino que se encuentra acompañada por una calidad comercial destacada, lo que favorece su demanda y aceptación en el mercado. En se produjo una situación particular hacia el final de la semana: el morrón verde llegó a superar en precio al rojo, debido principalmente a una menor disponibilidad. La oferta de morrón verde proveniente de la zona norte es actualmente reducida, mientras que en la zona sur prácticamente no se registra producción de verde. A esto se suma que la mayor parte de la oferta disponible corresponde a calibres medianos y pequeños, con menor disponibilidad de frutos grandes. En el caso del morrón rojo, la oferta es algo más amplia, con ingresos provenientes tanto de la zona sur como de Bella Unión, Artigas, lo que permite complementar la oferta y genera una cierta recuperación de la disponibilidad hacia el cierre de la semana. Para no se registraron modificaciones significativas. Se observa, en cambio, un incremento de la oferta de . El presentan una situación de marcada escasez. Las condiciones de baja radiación y humedad de las últimas semanas dificultaron la producción y el desarrollo de estos cultivos, reduciendo los volúmenes disponibles y generando un incremento considerable de los precios. En se registra una menor disponibilidad. Las condiciones de elevada humedad de la semana anterior provocaron un incremento de los descartes en campo y una pérdida de fruta comercializable. Como consecuencia, las plantas presentan actualmente menor cantidad de fruta disponible para cosecha, reduciéndose el ingreso a la plaza durante esta semana. En no se observan modificaciones relevantes en los precios. Comienzan, no obstante, a ingresar algunas partidas provenientes de atmósfera controlada, principalmente de determinadas variedades de manzana, entre ellas Red y Crispín, lo que marca el avance de la oferta correspondiente a producto conservado. En se observa también el ingreso de alguna oferta adicional proveniente de la zona norte. permanecen sin cambios significativos, con continuidad en el ingreso de partidas al mercado. Leer más

La exportación en pie, el negocio de los vacunos y el desafío de los ovinos. Montevideo | | En lo que va del año, la exportación de ganado en pie “ha sido buena”, definió Alejandro Dutra -director de escritorio Dutra- en declaraciones al programa . También se refirió a los pedidos por ovinos, cosa que Uruguay no tiene condiciones de poder atender. Es un momento en que “se pensó que a la exportación en pie le iba a costar más” dado los “valores actuales con la zafra del ternero arriba de los US$ 4”, pero “la realidad es que siguieron operando de muy buena manera, aunque con mayor enfoque en dos categorías, el ternero entero: más pesado o más liviano zafando los del medio. Los más pesado arriba de los 200 kilos y los livianos para ponerle kilos en los próximos embarques”, explicó. “En el medio la exportación operó muy poco por los valores, la gran mayoría quedó en el mercado interno”. “Los ganados definidos también se están pagando muy bien, la vaquillona Angus o Hereford, vacía o preñada, tuvo muy buenos valores”, agregó. Por la vaquillona preñada “dependiendo del peso y la cantidad, está entre US$ 1.200 y 1.400 al bulto; pero hay que ver el tema de la preñez, porque la exportación no compra más del segundo tercio de gestación porque ese ganado debe cuarentenarse y cargarse. Los ganados soleros están entre US$ 900 o US$ 1.000 según los kilos”. Respecto al nivel de exportación, “es muy parecido” a años anteriores, “es una actividad que sigue siendo muy buena, incluso con Israel que se pensó que iba a ser más lento se ha acelerado llevando terneras, terneros y sobre todo novillos”. Respecto a la logística y la conflictividad bélica, comentó que por el momento no hay dificultades, pero sí hay “complicaciones en Israel por la falta de barcos a ese destino por temas políticos, religiosos o de ambos, pero en el resto no hay inconvenientes”. Agregó que esta semana la firma hizo un negocio de un lote grande a US$ 5,65, el novillo no aparece mucho pero está a US$ 5,85, US$ 5,90, sin llegar a los US$ 6, aunque si con algún ganado de corral a US$ 6,10”. La demanda está “activa y no aparece mucho ganado y lo que aparece se coloca rápidamente con entradas en menos de una semana” Consultado sobre el pedido de ovinos, Dutra dijo que los hay “todo el tiempo y de todo el mundo. Desde los países musulmanes se pide constantemente, pero como acá no podemos hacer gran volumen hay que pensar en barcos más chicos y ese tipo de embarcaciones afecta el valor del flete generando una complicación extra”, señalo. “Nuestra última experiencia fue en 2006, donde hacer un barco de 40.000 cabezas se complicó muchísimo. Es muy desafiante, habría que hacer algo a largo plazo pero para eso se necesita un comprador del exterior que invierta en generar mercado pero eso no se está dando”, apuntó. Producción periodística Estela Apollonio | . Leer más

La preñez ovina se mantiene en niveles destacados y espera alcanzar un 90,5% para la próxima parición. Montevideo | | En el marco de , realizada con el apoyo del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, tuvo lugar el Con más de 90 participantes, el encuentro permitió compartir los resultados de las ecografías nacionales y analizar distintas herramientas para transformar esos indicadores reproductivos en más corderos y más carne. A partir de las , se pronosticaron un para la próxima parición. En el caso de , por encima del promedio general. Desde INIA señalaron que, Según Santiago Bordaberry y en base a datos presentados por Emilio Machado en el Taller de gestación vacuna, Durante enero, febrero y marzo se registraron más de 24 días con temperaturas superiores a 35°C, condiciones que pueden afectar el desempeño reproductivo de las majadas. Más allá de la variación anual, , dijo la investigadora de INIA, Georgget Banchero. En la última década, pero sostenido, con una tasa mellicera que crece cerca de un punto porcentual por año. Con una buena base reproductiva y un escenario de demanda sostenida y precios que se ubican entre los US$ 6 y US$ 6,30 por kilo de carcasa, Para lograrlo, Banchero destacó la importancia de “Hoy tenemos herramientas para disminuir la mortalidad a menos de 10% en la mayoría de las majadas. También es clave que los corderos no se pierdan más adelante. Hay que cuidarlos hasta la faena, priorizando la alimentación y la salud, para lo que también tenemos tecnologías” afirmó. Desde el SUL enfatizaron que, “Es fundamental contar con un plan sanitario y evaluar la condición corporal de las madres. Además, brindarles una mejora nutricional en las últimas semanas de gestación favorece la producción de calostro y la supervivencia de los corderos”, señaló Sofía Salada del SUL. Por su parte, Banchero destacó que , especialmente iniciarla al pie de la madre y que esté bien amamantado”. Algunos sistemas ya permiten sacar corderos gordos al pie de la madre; pero para aquellos que son destetados, las situaciones alimentarias pueden variar dependiendo del productor. “El crecimiento posdestete puede variar desde unos 50 gramos diarios por animal en campo natural, pasando por 150 gramos en pasturas mejoradas o campo natural con suplementación estratégica y 300 gramos en sistemas de encierro total, donde se podría suministrar henilajes, suplementos con fibra separada o una ración totalmente mezclada”. Tras la jornada, se reafirmó que la oportunidad para los productores está en para transformar más gestaciones en más corderos, más kilos de carne y mejores resultados. — Foto de Mat Brown en Pexels. Leer más

Claves nutricionales y de manejo para blindar la supervivencia del cordero y maximizar la ganancia de carne Montevideo| | Con más de 146.000 ecografías relevadas por veterinarios del Taller de Gestación Ovina registran un 90,5% de preñez y un potencial de destete de 110%, así lo reveló el del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Al final del taller la Dra. Georgget Banchero comentó para el programa , algunos aspectos del evento y sobre el ovino. Destacó la destacando la capacidad de la oveja para destetar su propio peso vivo en un periodo de cuatro meses postparto. Requiere entre 12 y 15 kg de materia seca para mantener su estado y producir el cordero. Sobre el detalló algunos números. Las avenas, con cargas de 24 a 25 corderos, se logran ganancias del orden de los 100 g/día.; praderas de buena calidad, con cargas similares (24-25 corderos), se alcanzan ganancias de hasta 150 g/día. Enfatizó la necesidad de mantener expectativas realistas sobre los datos de ganancia de peso según los experimentos validados a nivel nacional. Además, comentó las En sistemas extensivos, el campo natural ofrece frecuentemente niveles bajos de proteína (alrededor del 7%), mientras que un cordero en crecimiento requiere al menos un 18%. de peso frente al pastoreo exclusivo (incluso en años buenos donde el pastoreo solo rinde entre 40 y 70 g/día). En años climáticamente adversos, el impacto y la respuesta a la suplementación son sensiblemente mayores. Otro tema tratado fueron las e repasaron diversas alternativas de alimentación en encierro para evitar problemas parasitarios del campo: enolaje (silopack), concentrados con fibra y raciones TMR. azas tradicionales son del entorno de los 200 g/día; las razas cruzas carniceras o triples cruzas pueden alcanzar entre hasta 300 g/día. La e ubica en una relación de 5 a 1 – 6 a 1 (se requieren entre 5 y 6 kg de alimento/ración por cada kg de carne producido). La profesional recordó las Para reducir la mortalidad neonatal y asegurar la supervivencia del cordero, la especialista enfatiza tres pilares clave: La oveja debe llegar bien nutrida al parto (especialmente la oveja mellicera). Se sugiere aportar un suplemento energético (maíz, sorgo entero) en una proporción equivalente al 1% del peso vivo. Proteger al cordero de las inclemencias climáticas (viento, frío, temporales). Se recomienda el uso de parideras o la simulación de sus condiciones en el campo. Asegurar un ambiente tranquilo y buena alimentación para fortalecer el vínculo materno-filial. Una madre mal alimentada o con dolor tras un parto distócico tiende a priorizar su propia supervivencia y abandonar a la cría. El uso de analgésicos en partos dolorosos ha mostrado mejoras inmediatas en la conducta materna. Ante la previsión de un periodo húmedo, se advierte sobre el riesgo de afecciones cutáneas (dermatitis) y la necesidad de extremar el control de parasitosis gastrointestinal, cuidando el “alza de lactación” (4 a 6 semanas postparto) y el período primavera-verano. De instalar corrales, se debe seleccionar cuidadosamente el terreno y el espacio asignado por animal para evitar problemas de barro y sanidad. Existe optimismo entre los productores. Debido al valor actual de los animales, el margen económico justifica la inversión en insumos y manejo para salvar la mayor cantidad de corderos posible. Entrevista a la Dra. Georgget Banchero, producción periodística Estela Apollonio | Sofía Salada del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), una de las exponentes en el taller de gestación ovina, se refirió a la sanidad de la oveja preñada y el embarque. El mensaje es que la nutrición está directamente atada a la sanidad del majadal, sin embargo, si no hay sanidad planificada, diagnosticada y prevista en el sistema, las pérdidas por enfermedad o retrasos en el crecimiento hacen que el ingreso económico al momento del embarque disminuya sensiblemente. En ese sentido advirtió sobre la pérdida invisible por menor ganancia de peso que son kilos que no entran por afecciones como la boquera, que genera retrasos de desarrollo entre el 18% y 26%. Entrevista a Sofía Salada producción periodística Estela Apollonio | Leer más

La visita a Granja Tres Arroyos de tres ministerios junto con el encargado de negocios de China en Uruguay Leer más

¿Y si vuelve la fiebre aftosa? Discusiones sobre cómo actuar a 25 años del último foco en Uruguay Leer más

El comercio mundial de lácteos seguirá creciendo, destacó el Inale, con base en un informe de Rabobank Leer más

Poca oferta y grandes expectativas de precios en el mercado lanero El pasado miércoles 22 de julio, el Indicador de Mercados del Este (IME) cerró en 18,73 dólares australianos por kilogramo base limpia, lo cual, al tipo de cambio en aquel momento, se trasformaba en US$ 13,11 en la moneda estadounidense. Actualmente, con la evolución del tipo de cambio, el indicador se posiciona en US$ 13,23, lo que genera expectativas, al día de hoy, de una mejora en el indicador, sin embargo, el volumen, la calidad de la oferta y la dinámica de la demanda, determinará la evolución del IME.A nivel del mercado interno, luego de varios negocios concretados en las últimas semanas, aún dentro del receso australiano, el comentario general de los operadores es de muy poca oferta, con altas expectativas de precios, y una demanda que está más cautelosa ante una menor presión de compra desde el exterior.Para la mayoría de los operadores consultados, “si Australia comienza igual, es una buena noticia” y coinciden con que “no existe un mercado en alza” actualmente, aún que concuerdan en una mejora de los precios a medida que se desarrolle la zafra.El atraso de las esquilas y la decisión de muchos productores en abandonar la pre-parto este año, debido a la proximidad de las pariciones y la secuencia de días lluviosos y de altos niveles de humedad, para algunos consignatarios es sinónimo de buenos precios para quienes logren esquilar temprano y tener rápidamente sus lotes disponibles.En general los negocios informados, salvo excepciones puntuales, mantienen las referencias de precios de semanas anteriores.Lote merino australiano, acondicionado grifa verde, con certificación RWS, cotizó a US$ 11,30 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Se trata de un negocio de 3.000 kilos de lanas de 17,7 micras, con 79,2% de rendimiento al lavado, que se concretó con 60 días para el pago.6.000 kilos de lanas merino australiano, acondicionadas grifa verde, con certificación RWS, que cotizaron a US$ 10,20 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Se trata de un negocio de 18,2 micras, con 76,7 % de rinde y con plazo de 45 días para el pago.Lote de 1.500 kilos merino australiano de 19,7 micras, con 75% de rendimiento al lavado, se comercializó a US$ 9,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Son lanas acondicionadas grifa verde colocadas con un plazo de 45 días para el pago.2.800 kilos de lanas merino australiano, acondicionadas grifa verde, de 21,4 micras y con 79,1% de rendimiento al lavado. Este lote se comercializó a US$ 8,20 el vellón y US$ 1,00 los subproductos, con pago contado.Lote de lanas merino australiano de 21,6 micras, con 77% de rendimiento al lavado, que se comercializó a US$ 8 dólares el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Es lana acondicionada grifa verde, con plazo de 45 días para el pago.3.000 kilos de lanas Corriedale, acondicionadas grifa verde, sin coreo. Es un lote tradicional de la firma consignataria y conocido por el comprador, por lo que, el conocimiento del mismo en zafras anteriores, le ha permitido definir un valor de US$ 2,50 el vellón y US$ 0,50 los subproductos. Su micronaje estimado es de 28,5 micras y se concretó al contado. Leer más

Los detalles del encuentro anual de productores apícolas Leer más

La paradoja de la reserva de crudo de EE.UU. Madrid, España | | En 1975 Estados Unidos creó una reserva de petróleo como respuesta a la crisis que por aquellos años sufrió el oro negro. El país norteamericano logró almacenar grandes cantidades del producto, con lo que asegura el suministro interno en tiempos de crisis, pero en estos días de tanta incertidumbre y volatilidad enfrenta un dilema: posee cientos de millones de barriles almacenados en cavernas de sal, pero su infraestructura envejecida y poco mantenida dificulta extraerlos. Las reservas de petróleo crudo que posee Estados Unidos son las mayores del mundo con lo cual garantiza su seguridad energética. Medio siglo después, esa póliza de seguro enfrenta problemas que ahora preocupan dado el contexto de tensiones geopolíticas y volatilidad del mercado. El periodista Alejandro Dabdoub escribió un artículo en El Economista, un diario español de información y análisis económico. El siguiente es el artículo completo que de manera oportuna da contexto a lo que está sucediendo en el mundo con guerras que tienen al petróleo y el mercado energético como uno de sus ejes. Tras la crisis petrolera de los años setenta, Estados Unidos prometió no olvidar el peligro que puede generar una interrupción repentina del suministro de crudo. La respuesta fue Casi medio siglo después, esa póliza de seguro se enfrenta a una paradoja: La Reserva Estratégica de Petróleo (SPR, por sus siglas en inglés) nació en 1975, después de que el embargo petrolero árabe de 1973-1974 provocara fuertes consecuencias económicas en Estados Unidos. El presidente Gerald Ford firmó entonces una ley que autorizaba una reserva de hasta 1.000 millones de barriles. Ante el problema de dónde guardar semejante cantidad de crudo, el gobierno optó por utilizar formaciones naturales de sal de la costa del Golfo de México. En lugar de construir enormes depósitos metálicos, los ingenieros aprovecharon cavernas de sal existentes y excavaron otras utilizando agua para disolver el mineral. La sal resulta especialmente adecuada para este propósito porque es prácticamente impermeable a líquidos y gases, no reacciona con el petróleo y puede deformarse lentamente para cerrar pequeñas fracturas. La reserva llegó a alcanzar los 726,6 millones de barriles en diciembre de 2009, su máximo histórico. No obstante, su capacidad de diseño actual es de unos 714 millones de barriles distribuidos entre cuatro complejos subterráneos. La SPR fue concebida como un seguro para situaciones extraordinarias, no como una herramienta habitual para contener los precios del petróleo. La Oficina de Rendición de Cuentas del Gobierno estadounidense (GAO) señaló en mayo pasado que La reserva depende de pozos, bombas, tuberías, depósitos, sistemas eléctricos, equipos contra incendios y otros componentes necesarios para extraer y distribuir el crudo. En 2014, el Departamento de Energía (DOE) ya había determinado que una parte considerable necesitaba ser reemplazada. Desde entonces, el gobierno ha desarrollado un programa de modernización de 1.400 millones de dólares para prolongar otros 25 años la vida de las cuatro instalaciones de la reserva. Sin embargo, la GAO señala que Aunque su capacidad autorizada es de 713,5 millones de barriles, el DOE calcula que realmente puede almacenar unos 680 millones. En diciembre de 2025 se dio a conocer que La GAO advierte además de que el mantenimiento atrasado continúa acumulándose y que las inversiones actuales no están siguiendo el ritmo de las necesidades de una infraestructura que envejece. El organismo considera que, El diseño de la reserva contempla una capacidad máxima de extracción de unos 4,4 millones de barriles diarios. Sin embargo, según datos de la GAO, en diciembre Las reservas han ido en caída libre desde 2022. La invasión rusa de Ucrania y el encarecimiento del petróleo llevaron a la Administración Biden a ordenar una liberación extraordinaria. Desde entonces, Las administraciones de Biden y Trump , casi la mitad de la capacidad de la reserva. La actual guerra con Irán y las restricciones sobre el tráfico petrolero en el estrecho de Ormuz han vuelto a convertir la SPR en una herramienta fundamental para intentar contener la presión sobre los mercados energéticos y se estima que actualmente cuenta con 270,5 millones de barriles de petróleo. Leer más

Potencial de destete en el rubro ovino se visualiza en 110 corderos cada 100 ovejas servidas Leer más

SNIG bloqueará el envío a faena de bovinos con tiempo de espera Desde el ministerio se ha señalado que el propósito principal es "promover el buen uso de los medicamentos veterinarios y fortalecer la prevención de hallazgos de residuos en alimentos de origen animal". De esta manera, el país aprovecha la solidez de sus sistemas de información para consolidar un blindaje sanitario preventivo e inteligente.Control. La base de esta medida radica en el procesamiento inteligente y centralizado de la información sanitaria preexistente. Según explicaron las autoridades, "la nueva herramienta utilizará la información disponible en el SNIG sobre tratamientos con medicamentos veterinarios declarados en Despachos de Tropa Digital (DTD), Controles Oficiales de Tropa Digital (COTD) y Permisos Especiales".A partir de este flujo de datos cruzados, el sistema analizará los tiempos de espera para cada animal en particular, dependiendo del producto aplicado. Las autoridades ministeriales enfatizaron que, cuando el sistema “determine que el tiempo de espera correspondiente a un medicamento veterinario aún se encuentra vigente, impedirá automáticamente la validación de documentos para su envío a faena".A partir del análisis realizado por el sistema, "un bovino que todavía no haya cumplido completamente el tiempo de espera establecido para el medicamento veterinario aplicado no podrá integrar un certificado sanitario ni una Guía de Propiedad y Tránsito con destino a faena", cancelando cualquier posibilidad de que la tropa sea certificada con omisiones en su historial farmacológico.Precisión. Desde el plano técnico, el MGAP remarcó que "la medida tendrá alcance exclusivamente sobre el animal identificado individualmente que se encuentre dentro del período de espera". Sin embargo, se aclaró que dicho animal podrá ser movilizado hacia otros destinos de comercialización y al mismo tiempo, el movimiento del resto de los animales del establecimiento que cumplan con los tiempos de espera podrá realizarse sin inconvenientes.De acuerdo al comunicado oficial del MGAP; "una vez cumplido completamente el período de espera establecido para el medicamento veterinario utilizado, la restricción será levantada automáticamente por el sistema, quedando nuevamente habilitado el animal para su eventual envío a faena".Simulador. El SNIG incorporará una herramienta interactiva diseñada específicamente para los productores ganaderos. Las autoridades explicaron que, "con el objetivo de facilitar la planificación de los movimientos y brindar a los productores una herramienta preventiva, el SNIG pondrá a disposición un simulador de aptitud sanitaria".A través de esta plataforma virtual de simulación, "los productores podrán consultar previamente la situación de los bovinos e identificar si alguno de ellos presenta una restricción vigente por encontrarse dentro del período de espera de un medicamento veterinario registrado en el sistema". El uso extendido de esta consulta previa permitirá verificar con certeza la aptitud sanitaria de los animales de forma anticipada, evitando demoras, contratiempos o rechazos de guías al momento de emitir la documentación de tránsito definitiva.Corresponsabilidad. A pesar de la eficiencia y automatización de la nueva plataforma tecnológica del SNIG, las autoridades del MGAP han sido sumamente enfáticas al señalar que la responsabilidad primaria sobre la sanidad y la inocuidad sigue recayendo sobre los operadores privados en el territorio.De acuerdo con el comunicado del ministerio, "la restricción automática se aplicará sobre la información de tratamientos disponible en el SNIG a partir de los DTD, COTD y Permisos Especiales. Esto no sustituye ni exime de responsabilidad al productor, tenedor de los animales o veterinario actuante respecto de otros tratamientos realizados en el establecimiento, los cuales deberán registrarse y controlarse en la Planilla de Control Sanitario, de acuerdo con la normativa vigente".Desde el MGAP se insiste firmemente en que "el correcto uso de los medicamentos veterinarios implica respetar las dosis, condiciones de utilización y, especialmente, los tiempos de espera establecidos para cada producto". Leer más

El Niño más fuerte de la historia golpea al continente. Montevideo | | La región ya está sintiendo el impacto de un El Niño más fuerte. La soja y el maíz en Argentina, Paraguay y el sur de Brasil podrían beneficiarse de una mejor humedad del suelo; además el clima contrastante de Brasil podría impulsar las exportaciones de energía y la generación hidroeléctrica, en tanto que el canal de Panamá está reduciendo los límites de calado de los barcos, amenazando los volúmenes de carga. Esos son los temas que aborda el reporte de la agencia Reuters que se publica a continuación, en relación a los efectos que tendría El Niño ya instalado entre nosotros y del cual se espera sea el más fuerte que se haya conocido. América Latina se prepara para lo que los expertos consideran podría ser El Niño más fuerte registrado, lo que plantea dudas sobre cómo afectará el fenómeno climático a la región exportadora de alimentos más importante del mundo. El Niño, caracterizado por temperaturas superficiales inusualmente cálidas en el océano Pacífico tropical central y oriental, altera los patrones meteorológicos a nivel mundial. En América Latina, suele traer lluvias más intensas al sur mientras aumenta el riesgo de sequía más al norte, afectando a la agricultura, la producción de energía, las rutas comerciales y el medio ambiente. Un invierno inusualmente húmedo en el hemisferio sur, las alteraciones en los ecosistemas marinos del Pacífico y las condiciones secas ya están afectando a partes del Caribe y el Amazonas. Los investigadores esperan que el fenómeno se fortalezca a partir de setiembre y potencialmente supere la intensidad de El Niño de 2015-16, el más fuerte registrado en la actualidad. A continuación, se presentan algunos de los impactos esperados: En las fértiles Pampas argentinas, Paraguay, Uruguay y el sur de Brasil, El Niño suele traer precipitaciones superiores a lo normal. A pesar de las preocupaciones sobre un El Niño fuerte o «super», los analistas dijeron que más agua suele ser buena para los cultivos. Germán Heinzenknecht, meteorólogo de la Consultoría Argentina de Climatología Aplicada, afirmó que, como en ciclos anteriores, El Niño podría impulsar las cosechas de soja, maíz y trigo proporcionando humedad en el suelo para la siembra y mejorando la disponibilidad de agua durante el verano de diciembre a febrero. Sin embargo, el exceso de humedad puede aumentar las enfermedades fúngicas y lavar los nutrientes de los campos fertilizados. Un El Niño más fuerte también podría significar que algunas zonas rurales se inunden, aunque en su mayoría serán tierras geográficamente propensas a tales eventos, añadió Heinzenknecht. Las carreteras embarradas o inundadas pueden impedir que los agricultores sudamericanos accedan a los campos, lo que complica los esfuerzos para aplicar fertilizantes y productos químicos para proteger los rendimientos, añadió. Muchas de las carreteras rurales que cruzan los núcleos agrícolas del sur de la región ya están en mal estado. Las fuertes lluvias de septiembre también podrían provocar inundaciones en ciudades y rutas de transporte hacia puertos, lo que llevó al gobierno paraguayo a poner unidades militares en alerta y movilizar equipos civiles de ingeniería en julio. La costa norte de Perú sufre inundaciones mientras que las tierras altas sufren escasez de agua, un patrón que probablemente se repita en Chile y en otras partes de la costa del Pacífico, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Las temperaturas más altas del mar también están empujando a las especies pesqueras comerciales a aguas más profundas y reduciendo las capturas. El cambio ya ha afectado a la industria pesquera peruana, con una caída del 31% en la actividad en los primeros cinco meses del año. Lluvias desiguales podrían ser buenas noticias para el creciente sector exportador de energía de Argentina. Condiciones más calurosas y secas previstas para el norte y oeste de Brasil podrían impulsar la demanda de gas natural argentino para abastecer a las centrales térmicas, según la Olade, Organización Latinoamericana y del Caribe para la Energía. El sur de Brasil y el noreste de Argentina, en cambio, experimentarán un fuerte aumento de las precipitaciones, lo que hinchará el río Paraná y permitirá un mayor uso de las presas hidroeléctricas a lo largo de su curso. Las precipitaciones aumentaron en las cuencas hidroeléctricas del sur de Brasil en julio, alcanzando el 256% de la media a largo plazo, según datos del operador de red ONS. Publicidad · Desplazarse para continuar «Cada El Niño cuenta una historia diferente», dijo Leydson Dantas, especialista del Instituto Nacional de Meteorología de Brasil, añadiendo que a veces puede caer un mes de lluvia en algunas zonas del centrooeste y sureste de Brasil en una semana. Las condiciones más secas esperadas en el norte de Brasil amenazan la vasta red fluvial de la cuenca amazónica, un corredor de transporte clave para el mayor exportador mundial de soja. Las previsiones también apuntan a un riesgo creciente de sequía, calor extremo e incendios forestales en Brasil, Colombia y Venezuela, amenazando los cultivos y la producción ganadera. Más al norte, la Autoridad del Canal de Panamá, que opera la ruta comercial global, está endureciendo las restricciones sobre el peso de carga para conservar el agua dulce necesaria para operar el canal, ya que los pronosticadores señalan una sequía que podría ser al menos tan severa como la sequía provocada por El Niño en 2023-2024. La autoridad ha ido reduciendo gradualmente el calado máximo de las embarcaciones porque un nuevo embalse previsto para asegurar el suministro de agua del canal y de la población del país no estará listo a tiempo. Los límites de calado más bajos obligan a los barcos a reducir la carga de carga, aumentando los costes de envío y arriesgando interrupciones comerciales. Panamá está entre los países más lluviosos del mundo, lo que convierte la disminución de las precipitaciones allí en una señal importante de condiciones regionales de sequía. La autoridad ha dicho que no espera recortar los franjillos diarios de transporte a menos que sea estrictamente necesario. La competencia por el paso de barcos ya está creciendo, con subastas de última hora que alcanzan millones de dólares mientras algunos barcos buscan rutas alternativas afectadas por las tensiones de seguridad en Oriente Medio cerca del canal de Suez. — Reportajes de Maximilian Heath en Buenos Aires y Oliver Griffin en São Paulo; reportajes adicionales de Marianna Parraga en Houston. Edición de Lucinda Elliott, Christian Plumb, Rod Nickel – Fuete: Leer más

Los mejores novillos cruzan la barrera psicológica de los US$ 6 por kilo Leer más